Hakkımızda
Manyas Süt Üreticileri Birliği, süt üreticilerinin emeğini korumak, ürünlerinin değerinde satışını sağlamak ve bölge hayvancılığını sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmak amacıyla kurulmuştur. Kurulduğu günden bu yana Manyas ve çevresindeki üreticilerle güçlü bir bağ kurarak, her gün köylerden topladığı sütü modern koşullarda işleyicilere ulaştırmaktadır.
Birliğimiz, günlük 100–150 ton süt toplama kapasitesi, gelişmiş soğuk zincir sistemi ve süt analiz laboratuvarıyla üretimin her aşamasında kalite, hijyen ve verimliliği esas alır.
Laboratuvarlarımızda süt kalitesiyle ilgili tüm analizler yapılmakta; üreticilerimize sağlıklı, hijyenik ve yüksek standartlarda üretim konusunda sürekli destek verilmektedir.
Manyas Süt Üreticileri Birliği, yalnızca süt toplamakla kalmayıp, üreticilerin A’dan Z’ye tüm ihtiyaçlarını karşılayan bir merkez haline gelmiştir. Yem ve silaj üretiminden, maddi destek ve yem tedarikine kadar birçok alanda üreticinin yanında durarak piyasada denge unsuru oluşturur. Hayvanların en çok tükettiği ürünlerden biri olan silajın üretimi ve paletlenmesi de birliğimiz bünyesinde gerçekleştirilmekte, bu sayede üreticilerimize ekonomik katkı sağlanmaktadır.
Bölgesel kalkınmaya katkı sağlamak adına yalnızca süt üretimiyle sınırlı kalmayıp, Manyas Kazak Fasulyesi ve Manyas Kelle Peyniri’nin coğrafi işaret tescil süreçlerini de tamamlayarak bölgemizin gastronomik değerlerini koruma ve yaşatma sorumluluğunu üstlenmiş bulunmaktayız. Bu sayede Manyas’ın özgün ürünleri hem yerel hem de ulusal ölçekte hak ettiği değeri görmeye başlamıştır.
Bugün, 1500’e yakın üretici üyemiz ve 15 kişilik uzman kadromuz ile bölgenin en güçlü süt birliklerinden biri olmanın gururunu yaşıyoruz. Hedefimiz, üreticimizin emeğini korumak, kaliteli sütü değerinde satmak ve Manyas’ın tarımsal ve gastronomik mirasını geleceğe taşımaktır.
Mikrobiyoloji Laboratuvar'ının Kurulması
Manyas Süt Üreticileri Birliği yönetimi, ilçemizin süt üretiminde sahip olduğu önemli potansiyeli değerlendirerek, üretilen sütün kalitesini ve verimini artırmak amacıyla bölgesel ve ulusal ölçekte hizmet verecek modern bir Mikrobiyoloji Laboratuvarı kurulmasına karar vermiştir.
Bu laboratuvar; tarafsızlık, güvenilirlik ve gizlilik ilkeleri doğrultusunda faaliyet göstermektedir.
Laboratuvarın kuruluş süreci 24 Nisan 2009 tarihinde tamamlanmış, gerekli cihaz ve ekipman teminlerinin yanı sıra personel eğitimleri de gerçekleştirilmiştir.
Tüm hazırlıkların ardından laboratuvar, 1 Ağustos 2009 tarihinde resmi olarak faaliyete başlamıştır.
Laboratuvarımızda; bir Kimyager, bir Veteriner Hekim, bir Ziraat Mühendisi ve iki Süt ve Ürünleri Teknikeri olmak üzere toplam 5 uzman personel görev yapmaktadır.
Burada, süt ve süt ürünlerinin kalite parametrelerini belirlemeye yönelik kimyasal ve mikrobiyolojik analizler titizlikle gerçekleştirilmektedir.
Manyas Süt Üreticileri Birliği Mikrobiyoloji Laboratuvarı, 21 Ekim 2010 tarihinde alınan yönetim kurulu kararıyla Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’ne kuruluş izni başvurusunda bulunmuş, yapılan incelemeler sonucunda 6 Eylül 2011 tarihinde çalışma izin belgesini alarak resmî onaylı şekilde hizmet vermeye başlamıştır.
Bugün laboratuvarımız yalnızca Manyas’a değil, bölge genelindeki üreticilere de bilimsel ve güvenilir analiz desteği sunarak kaliteli, hijyenik ve sürdürülebilir süt üretiminin en önemli dayanaklarından biri olmayı sürdürmektedir.
Laboratuvar Analiz Faaliyet Konuları
Manyas halkının en önemli geçim kaynaklarından biri olan süt üreticiliğini desteklemek amacıyla kurulan laboratuvarımız, sütün kalitesini, doğallığını ve güvenilirliğini bilimsel ölçümle korumayı hedeflemektedir.
Laboratuvarımızda, üreticilerimizin daha yüksek kalite standartlarında üretim yapabilmesi için kimyasal ve mikrobiyolojik analizler titizlikle gerçekleştirilmektedir.
Bu kapsamda;
- Sütün asitliği hem pH değeri hem de SH cinsinden ölçülmekte,
- Antibiyotik testi ve alkol testi ile sütün hijyenik uygunluğu kontrol edilmekte,
- Su testi ile sütün doğallığı ve katkısızlığı denetlenmektedir.
Yapılan her analiz, Manyas Süt Üreticileri Birliği’nin üreticisine ve tüketicisine karşı taşıdığı sorumluluğun bir göstergesidir.
Amacımız; sütü en doğal haliyle, en yüksek kalite standartlarında üreticiyle buluşturmak ve sofralara güvenle ulaşmasını sağlamaktır.